500 г мясистого нежирного цыпленка, 200 г лука-порея, 50 г сливочного масла, пучок петрушки, соль,

400 г картофеля, 180 г филе соленой сельди, 1 красная или синяя луковица, 2 ст. ложки растительного

 8 ломтиков белого хлеба, 12 консервированных слив (груш, абрикосов, мелких персиков), 30-40 г

 20 шампиньонов средней величины, 5 ст. ложек натертого сыра, 1 луковица, 1 ст. ложка лимонного

 800 г курицы, 1 морковь, корень петрушки, 2 л воды, 400 г репчатого лука, 60 г сливочного масла, 2

 1 кг шпината, 1 луковица, перец, соль, мускатный орех, сок лимона, растительное масло, 1 стакан

 500 г свинины, 250 г печени, 1 мелко нарезанная луковица, 1 зубчик измельченного чеснока, 1 шт.

 1 кг спелых помидоров, 1 сладкая луковица, несколько веточек душистых трав (базилик, мята,

 2 стакана риса, 4 стакана бульона, полкурицы, 200 г телятины, 200 г свинины, 80 г шпика, 2

Истинные знатоки испанской кухни считают характерным для нее «мешать все вместе в одном горшке».

4 сладких красных перца, 4 сладких зеленых перца, 300 г нежирной ветчины, 2 ст. ложки масла

 500 г белой фасоли, 2 ст. ложки растительного масла, 2 зубчика чеснока, веточка шалфея, 1 помидор,