Майоран садовый

Родом из Средиземноморья, майоран в наши дни используется при варке супов, приготовлении соусов к тушеной баранине, его кладут в колбасы, паштеты и фарши, иногда в букете с другими травами.
В средние века майоран ценился как чудодейственное средство при лечении различных недугов, в частности, простуды. Аромат свежих листьев улучшает такие блюда как картофельный суп, оладьи. В сушеном виде листья аромат теряют.