Каша пшеничная с грибами

2 стакана пшеничной крупы, 4 стакана воды, 4 ст. ложки сливочного масла, 20 шампиньонов, 4 луковицы, соль, зелень петрушки и укропа.
Очищенные и промытые грибы сварить в подсоленной воде до готовности, бульон слить в кастрюлю с подготовленной пшеничной крупой и сварить на нем кашу. Положить в в кашу растопленное сливочное масло, нарезанные отваренные грибы, поджареный лук, перемешать и поставить в духовку на 50 минут.
Перед подачей полить кашу грибным соусом или растопленным сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.