Весенний салат с молодыми овощами
Автор: Ольга Ращупкина
Ингредиенты:
500 г белокочанной капусты
400 г молодого картофеля
по 1 пучку зеленого лука, редиса и листьев салата
2 ст.л. белого винного уксуса
6 ст.л. раст.масла
соль, перец
400 г молодого картофеля
по 1 пучку зеленого лука, редиса и листьев салата
2 ст.л. белого винного уксуса
6 ст.л. раст.масла
соль, перец
Приготовление:
Капусту
нашинковать. Картофель вымыть, нарезать кубиками и варить 10 мин. в
подсоленной воде. Затем выложить к нему капусту, дать закипеть и тут же
снять с огня, откинуть на дуршлаг и быстро промыть холодной водой,
сохранив 1 половник овощного отвара.
Приятного аппетита!
