Куриный салат с кукурузой

3 сваренных вкрутую яйца
100 г салатных листьев
6-8 мелких помидоров
100 г консервированной кукурузы
200 г копченой куриной грудки
4 ломтика белого хлеба
2 ст.л. слив. масл
60 мл бульона
по 2 ст.л. натурального йогурта и оливкового масла
1 ст.л. белого винного уксуса
1 ч.л. сухихи итальянских трав

 

Листья салата разорвать на кусочки, помидоры разрезать на 6 частей. Кукурузу слить. Куриную грудку нарезать кубиками.

Хлеб нарезать кубиками и обжарить в слив. масле, посыпать сухими травами. Выложить сухарики на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Для заправки немного подогреть бульон, добавить в него йогурт, оливковое масло и уксус, посолить, поперчить.

Смешать салатные листья, куриную грудку, помидоры и кукурузу, залить заправкой и перемешать. Яйца очистить, разрезать на 4 части и выложить на салат. Посыпать сухариками.