Что приготовить в ночь перед Рождеством: сочиво
Постная каша, которую подают в Сочельник. Обычно делают из пшеницы, риса, ячменя и заправляют медом. Считалось, что чем богаче и вкуснее будет кутья, тем урожайнее будет следующий год.
Как готовить:
Время приготовления:
60 минут
Количество порций:
5
Ингредиенты:
- пшеница — 400 г;
- мак — 200 г;
- изюм — ⅓ стакана;
- очищенные орехи — 1 стакан;
- мед — 3-4 ст. л.;
- вода — 1 стакан.
Рецепт приготовления:
- Пшеничные зерна залить холодной водой, оставить на несколько часов. Заменить воду и сварить до полуготовности.
- Мак запарить горячей водой, отцедить и растолочь. Запарить изюм, измельчить орехи ножом.
- Соединить ингредиенты, залить медом, добавить сахар по вкусу.
