Суп из замороженого щавеля и сметаны
Зелёный суп с замороженным щавелем особенно актуален в осенне-зимнее время года Посколько щавель обладает массой полезных свойств, но и блюда с ним выходят достаточно вкусными. Особенно когда за окномпадает снег, или вьюга, а у вас в тарелке весенне- летнее блюдо!
Вам понадобится: 40 мин.
География блюда: Русская
Основной ингредиент: Щавель
Тип блюда: Обед
Щавель : 1 пучок
Картофель : 2 шт.
Рис : 1 ст. л.
Морковь : 1 шт.
Петрушка : 1 корень
Лук репчатый : 1 шт.
Сметана : 300 г
Яйцо (отварное) : 3 шт.
Шаг 1 Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон.
Шаг 2 Лук нарезаем кубиками, морковь натираем и отправляем пассероваться..
Шаг 3 Когда суп закипит, добавляем корень петрушки и рис. Продолжаем варить до готовности.
Шаг 4 Магазинная сметана любит сворачиваться, а чтобы это не произошло, добавьте в сметану чайную ложечку муки и хорошо размешайте.
Шаг 5 Отварные яйца нарезаем кубиками.
Шаг 6 В суп добавляем пассеровку и яйца.
Шаг 7 А также вводим сметану варим минут 5 и выключаем нагрев.
Шаг 8 Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
