Пицца на кукурузном тесте с томатами и моцареллой

Тесто:1/2 ст.кукурузной муки+ 1/2 ст.пшеничной муки+ 1/2 ч.л.соли+3 ст.л.мацони(простокваши или сметаны)+3 ст.л.воды+ 1 ст.л.ол.масла. Замесить тесто. Скатать в шар, убрать в холодильник на 20 минут.

На подпыленной мукой поверхности, раскатать тесто в круг(толщиной не более 3 мм). На противень выложить бумагу для выпечки, слегка смазать маслом, выложить основу. Густо смазать ее томатным соусом, сверху разложить кружки моцареллы и томатов, чуть посолить, поперчить. Поставить выпекаться в духовку на 12 минут при 200 гр. Украсить листьями базилика( у меня просто листья салата). Приятного аппетита!