Сосиска в тесте "Цветок"
Сосиска в тесте "Цветок"
Нам потребуется:
для теста:
простокваша 250 мл
яйцо 1 шт
сахар 3 ст.л.
дрожжи 10 гр
мука 500 гр (может чуть больше)
растительное масло 4 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
для начинки:
сосиски
кетчуп
сыр
для теста:
простокваша 250 мл
яйцо 1 шт
сахар 3 ст.л.
дрожжи 10 гр
мука 500 гр (может чуть больше)
растительное масло 4 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
для начинки:
сосиски
кетчуп
сыр
Развести дрожжи в тёплой воде (100 мл), добавить сахар.
Оставить в тёплом месте до образования "пышной шапки ", примерно на 15
минут. Смешать опару, простоквашу, яйцо, соль, растительное масло.
Добавить порциями просеянную муку. Замесить эластичное тесто. Поставить в
тёплое место для подъёма. Тесто увеличится в два раза. Хорошо обмять и
снова дать подняться. Как только наше тесто поднимется второй раз,
выложить его на припорошенную мукой поверхность. Немного обмять.
Разделить тесто на небольшие кусочки, сформировать из теста лепёшку,
завернуть сосиску в тесто. Сделать разрезы и завернуть в виде цветка.
Выложить наши "цветочки" на противень смазанный растительным маслом и
дать отдохнуть минут 30. Затем полить кетчупом и посыпать тёртым сыром.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах до готовности.
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
