Салат с креветками, шампиньонами и яблоками
Автор: Ольга РащупкинаИнгредиенты:
300 г очищенных креветок
200 г шампиньонов
1 ст. л. растительного масла
1 сладкая луковица
1 яблоко
3 маринованных огурца
2 ст.л. нарезанной петрушки
40 г листового салата
3-4 ст.л. майонеза
сок 1/2 лимона
1 чайн. ложка горчицы с зернами
маслины для украшения
200 г шампиньонов
1 ст. л. растительного масла
1 сладкая луковица
1 яблоко
3 маринованных огурца
2 ст.л. нарезанной петрушки
40 г листового салата
3-4 ст.л. майонеза
сок 1/2 лимона
1 чайн. ложка горчицы с зернами
маслины для украшения
Приготовление:
Креветки отварить. Затем откинуть на дуршлаг и остудить.
Шампиньоны протереть влажной салфеткой и нарезать ломтиками. Растительное масло разогреть в сковороде, выложить шампиньоны и жарить, помешивая, 7-10 мин.
Шампиньоны протереть влажной салфеткой и нарезать ломтиками. Растительное масло разогреть в сковороде, выложить шампиньоны и жарить, помешивая, 7-10 мин.
Майонез смешать с лимонным соком и горчицей. Листья салата вымыть, обсушите и разложить по тарелкам. Все ингредиенты салата соединить, полить заправкой и осторожно перемешать. Выложите на листья салата. Украсить маслинами.
Приятного аппетита!
