Салат с рукколой, персиками и жареной говядиной

Добавил:Povar

06 июль 2014

Автор: Ольга Ращупкина

Ингредиенты:

4 говяжьи отбивные
2 персика
150 г руколы
70 г сыра дор-блю
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. листочков тимьяна
2 ст.л. малинового уксуса
6 ст.л. оливкового масла
соль

Приготовление:

Персики и сыр нарезать кубиками. Листья руколы порвать пополам. Смешать уксус, горчицу и оливковое масло, посолить и поперчить.

Стейки слегка смазать раст.маслом и обжарить на сухой сковороде, посыпать их тимьяном, посолить и завернуть в фольгу на 10 мин., затем нарезать ломтиками

Смешать руколу с персиками. На них выложить нарезанной мясо и сыр. Заправить приготовленной заправкой.

Приятного аппетита!