Маринованые шампиньоны

1 кг мелких шампиньонов, 1,5 л воды, 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара, 100 г уксуса, 100 г растительного масла, перец горошек черный, перец горошек душистый, лавровый лист.

Приготовление: ждем, пока закипит вода и добавляем: соль, сахар, уксус, грибы (мелкие - целиком, средние - режем на 4 части), перец, лавровый лист.
После того как все закипит, варим 10 минут на небольшом огне.
Затем грибы выкладываем в приготовленную баночку, заливаем так, чтобы они полностью покрылись жидкостью (лишнюю воду выливаем), и добавляем растительное масло.
Теперь осталось только подождать, пока остынет!:)
Приятного аппетита!