Котлеты картофельные с творогом

500 г отварного картофеля, 200 г творога, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, соль, 1 ст. ложка муки, сухари панировочные, масло растительное.
Отварить и охладить картофель и протереть его вместе с творогом через сито, смешать с растопленным сливочным маслом, яйцом, мукой, посолить. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле.