Курица с гречкой

Ингредиенты

• курица — 1 тушка;
• гречневая крупа — 1 стакан;
• шампиньоны — 150 г;
• репчатый лук — 2 головки;
• чеснок — 1 головка;
• соевый соус — 4 ст. л.;
• аджика — 1 ст. л.;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• специи — по вкусу. 

Приготовление

1. Нарезать шампиньоны тонкими пластинками, репчатый лук — полукольцами. Обжарить на сковороде. 
2. Отварить гречку до полуготовности, перемешать с грибами и луком. 
3. Соединить аджику, растительное масло, соевый соус, давленый чеснок, специи. Перемешать и смазать курицу внутри и снаружи. Оставить на полчаса.
4. Нафаршировать курицу гречкой и зашить брюшко. Положить в форму для запекания, залить остатки маринада. 
5. Запекать блюдо 60-70 минут в духовке при температуре 180 градусов.