Картофельные снеки: рецепт идеальной закуски
При желании можно разнообразить вкус этого блюда. Поэкспериментируйте со специями, добавив в картофельное тесто не только соль, но еще и молотую паприку. Также можете использовать измельченную зелень. С таким дополнительным ингредиентом вкус готовых снеков будет более свежим и интересным.
Как готовить:
Ингредиенты:
- Картофель 3 шт.
- Пшеничная мука 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Подсолнечное масло по вкусу
Рецепт приготовления:
- Отвариваем картофель в мундире. Даем ему остыть. Очищаем картошку и натираем ее на крупной терке.
- Добавляем соль и пшеничную муку. Тщательно всё перемешиваем ложкой или кулинарной лопаткой, формируя ком.
- Присыпаем рабочую поверхность мукой. Обваливаем в ней однородное картофельное тесто. Формируем из него продолговатую заготовку.
- Разрезаем тесто на 8 частей одинакового размера, каждую из которых раскатываем в колбаску. Затем делим их еще на несколько частей. Скатываем в шарики.
- На полученных заготовках делаем узоры. Используем для этого пластмассовую соковыжималку.
- Разогреваем сковороду с большим количеством подсолнечного масла. Обжариваем картофельные заготовки до золотистости с двух сторон.
