Квашенная капусточка
Квашенная капусточка
Кочан капусты среднего размера.Средняя морковь 5-6 штук.Капусту
нашинковать,морковь потереть на крупной терке.Смешать все вместе,помять
хорошенько.Сложить плотно в банку(ну или в кастрюлю).Приготовить рассол:
на 1 литр воды-ложка соли,ложка меда. За кипятить и остудить.Холодным
рассолом залить капусту(крышки не закрывать!!!).Оставить на сутки в
теплом месте.На утро проткнуть ножом.Оставить еще на сутки.Ура
капусточка готова.Поставьте ее в холодильник.Приятного аппетита!
