Теплый луковый салат с мясом и орехами

Добавил:Povar

09 апрель 2014

Автор: Ольга Ращупкина

Ингредиенты:
5 средних сладких белых луковиц
2 зубчика чеснока
300 г говяжьей вырезки
1 гранат
1 стакан орехов
1-1,5 ч.л. смеси хмели-сунели
3 ст.л. раст.масла
50 г слив.масла
средний пучок кинзы
соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

Мясо нарезать полосками, посолить и поперчить. Лук нарезать тонкими полосками, чеснок мелко порубить, гранат разобрать на зерна, орехи порубить ножом, кинзу нарезать.

Мясо обжарить в 1 ст.л. раст.масла на сильном огне 2-3 мин., переложить на тарелку. В сковороду добавить оставшееся раст.масло, лук, чеснок и орехи. Готовить 2 мин., затем вернуть в сковороду мясо, всыпать хмели-сунели и зерна граната. Через 1 мин. добавить сливочное масло, перемешать и снять с огня. Подавать теплым.

Приятного аппетита!