Шницель капустный

1 кг молодой капусты, 4 яйца, 2 ст. ложки муки, соль, масло растительное.
Разобрать кочан капусты, отбить листья деревянным молотком и посолить. Взбить яйца с мукой, обмакнуть листья в смесь муки с яйцом, затем обжарить на разогретом растительном масле.