Суп «Бульба жидкая»

Автор: Галина Захаренко.

Ингредиенты: вода, картошка, морковь, лук, фрикадельки или немного свинины.
Лук и морковь пассеровать на подсолнечном масле. В это время варится картошка. Отвар посолить.
Мелко нарезать свинину (или сформировать фрикадельки), мелкую морковь (кружочками). Добавить в суп, кипятить до готовности, в конце добавить пассерованный лук с морковью, можно – немного мелко нарезанной копченой колбасы, специи. Прокипятить еще несколько минут, добавить зелень и чеснок (через чесночницу).