Квашенные помидоры с морковью по-корейски
Квашенные помидоры с морковью по-корейски
Ингредиенты:
3 кг помидор
0,5 л баночка(моркови по-корейски)
Для заливки:
3 л воды(сырой)
200 гр соли(не йодированной!!!!)
3 кг помидор
0,5 л баночка(моркови по-корейски)
Для заливки:
3 л воды(сырой)
200 гр соли(не йодированной!!!!)
Способ приготовления:
-В емкость(у меня пищевой контейнер 5 л)заполняем помидорами,чередуя каждый слой морковью
-В сырой воде,растворяем соль,и заливаем помидоры "под завязку" через край,накрываем крышкой,и в подвал на 20 дней,или же в холодильник.
-Хорошо готовить такие помидоры в ведрах из под сметаны,майонеза(в крайнем случае с рыбы).Заливку наливать обязательно "под завязку"Морковь по-корейски готовлю сама.Помидоры получаются очень вкусненькие!!!
Морковь по-корейски
Приготовить морковь по-корейски сможет любая хозяйка,так как рецепт не сложен,и набор продуктов имеется в каждом доме.
Ингредиенты:
морковь -1 кг
чеснок-5-6 зубочков
лук-1 шт
соль- 1 ч.л
сахар - 3 ст.л
кориандр молотый - 1 ст.л
-В емкость(у меня пищевой контейнер 5 л)заполняем помидорами,чередуя каждый слой морковью
-В сырой воде,растворяем соль,и заливаем помидоры "под завязку" через край,накрываем крышкой,и в подвал на 20 дней,или же в холодильник.
-Хорошо готовить такие помидоры в ведрах из под сметаны,майонеза(в крайнем случае с рыбы).Заливку наливать обязательно "под завязку"Морковь по-корейски готовлю сама.Помидоры получаются очень вкусненькие!!!
Морковь по-корейски
Приготовить морковь по-корейски сможет любая хозяйка,так как рецепт не сложен,и набор продуктов имеется в каждом доме.
Ингредиенты:
морковь -1 кг
чеснок-5-6 зубочков
лук-1 шт
соль- 1 ч.л
сахар - 3 ст.л
кориандр молотый - 1 ст.л
можжевеловый перец(можно обычный черный молотый)- 1 ч.л
острый красный(чили) молотый - 1 ч.л(не полная)можно по вкусу!!!!
уксус 9%- 3 ст.л
растительное масло(без запаха)- 100мл
Способ приготовления:
-Морковь натереть на терку(по-корейски),добавить соль,сахар,специи,чеснок и уксус.Все хорошенько перетереть руками.
-Луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле(100 мл)из масла выбрать весь лук(он не нужен,хотя некоторые хозяйки готовят морковь с луком,я считаю
это лишнем!!!)
-Залить морковь со специями горячим маслом,хорошенько перемешать.Убрать в холодильник,примерно на сутки,хотя можно подавать к столу через 3-4 часа
Легко,вкусно,а главное бюджетно!
острый красный(чили) молотый - 1 ч.л(не полная)можно по вкусу!!!!
уксус 9%- 3 ст.л
растительное масло(без запаха)- 100мл
Способ приготовления:
-Морковь натереть на терку(по-корейски),добавить соль,сахар,специи,чеснок и уксус.Все хорошенько перетереть руками.
-Луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле(100 мл)из масла выбрать весь лук(он не нужен,хотя некоторые хозяйки готовят морковь с луком,я считаю
это лишнем!!!)
-Залить морковь со специями горячим маслом,хорошенько перемешать.Убрать в холодильник,примерно на сутки,хотя можно подавать к столу через 3-4 часа
Легко,вкусно,а главное бюджетно!
