Мясо по-грузински
Мясо по-грузинск.
Нам понадобится мясо. У меня шейка, где-то 600-700 гр. Мясо
нарезать пластами, слегка отбить и затем нарезать крупными кусочками.
Отдельно мелко нарезать зелень: укроп, петрушка, базилик, кинза.
Добавить соль, перец (у меня смесь перцев), 2 ст.ложки меда и 1-2
ст.ложки сока лимона.
Все это добавить в мясо, перемешать и поставить на 30 мин. в
холодильник. Затем туда же добавить 2 ст.ложки сметаны, дать постоять
еще минут 10. Отдельно нарезать лук полукольцами и добавить в мясо.В
смазанную слегка форму выложить наше мясо, поставить в духовку до
готовности. Получилось очень ароматное и мягкое мясо. Приятного
аппетита!
