Мясо в маринаде
Мясо в маринаде
Потрясающее мясо в маринаде,нежное,сочное,а главное очень пикантное,так как изюминкой тут служит -маринад.
Ингредиенты:
1,5 кг телятины(мякоть)
1 головка чеснока
2 ч.л французской горчицы(в зернах)
1 ч.л обычной горчицы(не порошок)
1 ст.л можжевелового перца(можно заменить на черный)
1 ст.л приправ для мангала и барбекю
1 ст.л соли
2 ст.л мёда
250 мл томатного сока
100 мл красного вина
Приготовление:
-Мясо промыть,обсушить
-Соединить все специи,добавить чеснок измельченный,томатный сок и
вино,перемешать.Положить мясо,накрыть крышкой,на сутки убрать в
холодильник.Периодически переворачивать.
-Затем мясо поместить в рукав,залить маринадом,поставить в
форму,отправить в духовку.
-Печь при температуре 180* 1,5 часа,затем рукав разрезать,маринад
слить,немного оставить,на дне формы,слегка полив сверху мясо.Запечь
до румяной корочки(10-15 минут)
-Дать мясу полностью остыть,и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!!!!
-Мясо промыть,обсушить
-Соединить все специи,добавить чеснок измельченный,томатный сок и
вино,перемешать.Положить мясо,накрыть крышкой,на сутки убрать в
холодильник.Периодически переворачивать.
-Затем мясо поместить в рукав,залить маринадом,поставить в
форму,отправить в духовку.
-Печь при температуре 180* 1,5 часа,затем рукав разрезать,маринад
слить,немного оставить,на дне формы,слегка полив сверху мясо.Запечь
до румяной корочки(10-15 минут)
-Дать мясу полностью остыть,и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!!!!
