Салатная капуста
Много лет делаю этот салат и съедается всегда с аппетитом. Варить ничего не надо, все овощи в сыром виде.
Как готовить:
Ингредиенты:
Капуста - 2 кг
Лук - 400 г
Морковь - 400 г
Перец болгарский - 500 г
Соль - 2 ст.ложки
Сахар - 4 ст.ложки
Уксус 9% - 100 мл
Масло растительное - 200 мл
Лук - 400 г
Морковь - 400 г
Перец болгарский - 500 г
Соль - 2 ст.ложки
Сахар - 4 ст.ложки
Уксус 9% - 100 мл
Масло растительное - 200 мл
Рецепт приготовления:
2 кг нашинкованной капусты + 400 г репчатого лука (полукольцами) + 400 г натертой моркови (я тру на корейской для красоты, можно и на обычной терке) + 500г болгарского перца соломкой. Добавляем 2 столовых ложки соли и 4 столовых ложки сахара. 
Перемешиваем аккуратно + 100 мл уксуса 9% или фруктового и 200 мл растительного масла Еще раз мешаем, перекладываем в банку 3 л (эта порция) и в холодильник. 
Через пару часов, а лучше на следующий день - наслаждаемся вкусом. Быстро и просто. 
Автор рецепта @na_nadinka
