Манник

2 стакана кефира, 1 стакан сахара, 150 г маргарина, 1,5 стакана манной крупы, 2 яйца, ванильный сахар, 1/3 чайной ложки питьевой соды, уксус.
Взбить яйца с сахаром, добавить кефир, соду погасить в уксусе и добавить в смесь, размешать. В разогретый маргарин ссыпать аккуратно манную крупу и смешать с первой порцией смеси. Полученное жидкое тесто влить в смазанные маслом формочки и отставить в сторону на 20 минут. Затем поставить в горячую духовку для выпекания при температуре до 150 градусов. Время выпекания 20-30 минут.