Нежные отбивные из куриного филе
Нежные отбивные из куриного филе
Это блюдо готовится из нежирного куриного филе. Жарят эти отбивные на
тефлоновой сковороде без жира. Поэтому мы получаем минимум калорий и
максимум вкуса!
Рецепт на 2 порции: куриное филе 400г, соль и перец черный по вкусу, базилик сушеный щепотка, горчица 20г, лимон 20г. Мука для панировки 30г.
Для кляра - яйца куриные 2 шт., кефир 30мл, соль по вкусу, чеснок 1 зубок, масло оливковое 1 ч.л.
Рецепт на 2 порции: куриное филе 400г, соль и перец черный по вкусу, базилик сушеный щепотка, горчица 20г, лимон 20г. Мука для панировки 30г.
Для кляра - яйца куриные 2 шт., кефир 30мл, соль по вкусу, чеснок 1 зубок, масло оливковое 1 ч.л.
Филе помыть, обсушить салфеткой. Нарезать на длинные стейки по 2 штуки на порцию. Отбить, посолить, приправить и намазать горчицей. Сбрызнуть соком лимона. Отправить в холодильник на 30 - 40 минут.
Для кляра смешать яйца с кефиром и солью, взбить венчиком, добавить измельченный чеснок и оливковое масло.Размешать.
Отбивные запанировать в муке, окунуть в омлетную смесь и сразу же - на разогретую сковороду. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать с овощным салатом и зеленью.
