Овощи, запеченные с мясным фаршем

Баклажаны- 2 шт.
Цуккини- 2шт.
Помидоры -3 шт.
Фарш (свинина+говядина)- 0,5 кг.
Лук -1шт., чеснок- 2зубчика
Сыр твердый -100 гр.
Сливочное масло - 50 гр .
Соль и специи(тимьян, орегано,базилик)- по вкусу
Приготовление:
В фарш добавляем измельченный лук и чеснок, солим, перчим и хорошо перемешиваем(как на котлеты).Помидоры, баклажаны и цуккини режем кружочками. Баклажаны обжариваем на антипригарной сковороде без масла. Когда баклажаны немного остынут, чтобы было комфортно рукам, наносим на них фарш. В смазанную форму поочередно по кругу выкладываем баклажаны, цуккини,помидоры. Сверху добавляем порезанное кусочками сливочное масло и засыпаем все тертым сыром. Ставим в разогретую духовку t180 и запекаем до золотистой корочки . Приятного аппетита!!!