Глазированные творожные сырки с черной смородиной

 

Глазированные творожные сырки с черной смородиной

Не пугайтесь, рецепт очень легкий, даже ребенок справится)))
Сначала готовим глазурь: растапливаем на водяной бане или в микроволновке 25 г.сливочного масла, добавляем разломанную на кусочки плитку шоколада(у меня горький 75 %), размешиваем. Берем силиконовые формочки и смазываем их теплой глазурью(со всех сторон) кулинарной кисточкой. Далее убираем формочки в холодильник на 15 минут. Если хотите, что бы слой глазури был толще, повторяем операцию.

Для сырков:300 гр.творога смешать в блендере с 5 ст.л.нат.йогурта+ 1 ч.л.сахарозаменителя, потом добавить 2/3 стакана ягод(у меня с/з смородина) и аккуратно перемешать.
Достаем формочки с застывшей глазурью и наполняем их творожной массой, поверхность ровняем ложкой. Смазываем верх оставшейся глазурью и убираем в холодильник на ночь. Утром вкуснейшие домашние сырки готовы!