Тертый пирог с вишней

 

 

Это рецепт тертого пирога с вишней. Готовить его можно круглый год. Главное запастить летом вишней.

Для теста нам понадобится пачка маргарина. Подождем пока маргарин нагреется до комнатной температуры, затем порежем брикет на кусочи. Насыпем муки на рабочий стол, выложим туда кусочки маргарина.

 

 

Затем разминаем и растираем маргарин  с мукой.

 

 

Добавляем 3 желтка. Белки отделяем, они нам еще понадобятся.

 

 

Насыпаем стакан сахара.

 

 

Чайную ложку соды гасим уксусом и добавляем в тесто.

 

 

Добавляем муки и замешиваем тесто.

Разделяем тесто на три части в одну из них добавляем одну ложку какао (замешиваем в тесто).

Сформировать кусочки и положить на 6 часов в морозильную камеру.

Через положенное время достаем тесто из морозильной камеры.

Смазываем потивень маргарином.

Один белый кусок теста (без какао) натираем на крупной терке.

Сверху выкладываем вишню (подойдет любое другое варенье).

Натереть второй белый кусок теста на рупной терке.

Затем взбиваем с сахаром три оставшихся белка и выкладываем на второй слой.

Затем сверху натираем кусочек теста с какао.

Разогреть духовку до 180 градусов и поставить туда пирог на 30-40 минут.

Пирог готов. Нарезаем его кусочками и подаем к столу!

 

Состав:

пачка маргарина 200 г

3 яйца,

стакан сахара,

чайна ложка соды (+уксус)

муки –до нужной консистенции.