Утка с мандаринами и киви
Утка с мандаринами и киви
Состав: Утка-1 шт,
весом 1,5 кг,
киви-3шт,
мандарины-4шт,
сок 1
мандарина,
мёд-1-2 ст. л,
соевый соус-3ст.л,
перец чёрный молотый, соль.
Приготовление: Утку выпотрошите, промойте, натрите солью, перцем и
уберите в холодильник на 2 часа. Соевый соус перемешайте с мёдом и
мандариновым соком. Смажьте подготовленным маринадом утку и уберите в
холодильник на 1 час. Киви очистите и нарежьте кубиками. Мандарины
разберите на дольки. Начините фруктами утку, отверстие зашейте. На
противень налейте маринад из-под утки и выложите птицу. Вокруг разложите
кожуру мандаринов. Запекайте 2-2, 5 часов при 180*, периодически
поливая утку образующимся соусом. Приятного аппетита!!!
