Печеночный торт
Печеночный торт
Понадобится:
1 кг печени;
3 шт яйца;
4 ст.л муки;
300-400 мл молока;
100-200 г майонеза;
5-7 зубков чеснока;
3-4 ст.л растительного масла;
соль, перец по вкусу и щепотка соды.
1 кг печени;
3 шт яйца;
4 ст.л муки;
300-400 мл молока;
100-200 г майонеза;
5-7 зубков чеснока;
3-4 ст.л растительного масла;
соль, перец по вкусу и щепотка соды.
Печень ( берем любую какую любите) перекрутить на
мясорубке. В молоко комнатной температуры вбить яйца, добавить муку,
масло и хорошо взбить. Соединить эту смесь с перекрученной печенью,
добавить специи и хорошо размешать до однородной массы. Если тесто
получится слишком густым добавить есче немного молока. Жарить коржи с
2-х сторон на масле. Чеснок пропустить через прес, смешать с майонезом
(по желанию можно добавить мелко нарубленную петрушку или укроп).
Горячие коржи хорошо смазывать майонезом, чтоб торт не был сухим.
Формируем торт (у меня высота торта получается в 7-8 коржей ). Последний
верхний корж, смазываем майонезом и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
